蒜蓉西蘭花(hua)的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭(lan)花用手掰開清洗干凈，西蘭(lan)花柄也不要扔掉(diao)，去皮切塊一起燒了(le)，也很好吃的；

2.胡蘿卜切粗(cu)條，蒜切蓉；

3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植(zhi)物油，放入西蘭花和胡蘿卜汆燙幾秒鐘，稍微變色了(le)立刻(ke)撈出

4.鍋里(li)面放植(zhi)物油，

6成熱，放入蒜蓉爆炒(chao)出香味(wei)，放入西蘭花胡蘿卜(bu)翻炒(chao)；

5.快熟時倒入水(shui)淀粉和鹽，攪拌均勻即可。

小貼士(shi)：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。